Actividad experimental 1

Actividad Experimental 1

Patrones del aparato digestivo en los animales

Preguntas generadoras:

1. ¿Presentan algunas similitudes los aparatos digestivos de la hidra, planaria y lombriz de tierra?    Si.

2. ¿A qué se deben las diferencias en la complejidad del aparato digestivo de la hidra, planaria y lombriz de tierra?

Cada uno de ellos evolucionó de manera diferente, la planaria no presenta boca, atrapa su alimento por una faringe, la hidra tiene un orificio por donde ingiere su alimento y desecha lo no digerido y la lombriz tiene un tubo digestivo completo porque tiene región anterior, media y posterior.

3. ¿La estructura y funcionamiento de estos aparatos digestivos tienen algunas semejanzas con los del hombre? ¿A qué se deben?  

La lombriz es la que más se asemeja a nosotros, tal vez esto se deba porque la mayoría de los animales obtienen su alimento capturándolo, así que debe ser por la evolución

Planteamiento de las hipótesis:

Consideramos que cada aparato digestivo se adapta al medio de donde obtiene su alimento el organismo por consiguiente, los patrones tendrán semejanzas y diferencias, cada uno tendrá funciones específicas y ,a pesar de ser multicelulares cada aparato será más complejo o sencillo.

Introducción:

Los animales multicelulares están formados por complejos sistemas, con una estructura y actividad altamente organizada. Los organismos son capaces de mantener su organización y actividades por largos periodos de tiempo a través del uso apropiado de la energía capturada del ambiente. Los seres vivos pueden adecuar, con límites, su estructura y comportamiento a las condiciones de su ambiente. Estos límites están influidos por la constitución corporal, así como, por las capacidades fisiológicas y bioquímicas,  determinadas en última instancia por la información genética de los organismos.

No obstante la gran diversidad de animales multicelulares es posible distinguir entre ellos ciertas regularidades en cuanto a la estructura y procesamiento del alimento, es a esto lo que llamaremos patrones. Los patrones que los animales presentan en su tubo digestivo están relacionados con sus hábitos alimenticios y con el hecho de que todos son heterótrofos.

Objetivos:

·          Conocer 3 aparatos digestivos de animales con distinto grado de complejidad.

·          Identifique los patrones que se presentan en estos 3 aparatos digestivos.

·          Reconocer las porciones especializadas de los aparatos digestivos.

Material:

3 Cajas de Petri

Estuche de disección

1 Gotero

Alfileres 

Material biológico:

Hidras

Lombrices de tierra

Pedazo de hígado crudo de pollo o res

Sustancias:

Parafina

Azul de metileno

Equipo:

Microscopio de disección

Parrilla con agitador magnético

Procedimiento:

Antes de iniciar la actividad se debe realizar lo siguiente: A la lombriz de tierra se le purga para limpiar el tubo digestivo, colocándola 32 horas antes de realizar la actividad en un frasco con pañuelos desechables húmedos, cortados en pequeños trozos. Se calienta la parafina y se pasa a una caja de Petri, dejándola enfriar, en ella se realizará la disección de la lombriz de tierra.

Guía de observación de la alimentación en la Hidra.

Coloca el agua con las hidras en una caja de Petri, obsérvalas a través del microscopio de disección, identifica las aberturas del cuerpo hacia el exterior ¿Cuántas aberturas existen?

Existen 6 y se les denominan tentáculos

 ¿Cuál es su posición?

En un extremo del cuerpo de la hidra (los tentáculos)

Posteriormente coloca las pulgas de agua que son el alimento de  las hidras, y observa que es lo que sucede

 ¿Por dónde entra el alimento a la hidra?

 La boca, la cual permanece sellada cuando el animal se alimenta.

¿Por dónde salen los desechos de la alimentación?

Los desechos son expulsados por la boca cuando el animal realiza una contracción de su cavidad gástrica.

 Explica como se lleva a cabo el proceso digestivo en la hidra. Elabora un dibujo de la hidra y señala los sitios dónde se lleva a cabo el procesamiento del alimento.

Guía de observación de la alimentación en la Planaria.

Coloca las planarias que colectaste en una caja de Petri, obsérvalas a través de microscopio estereoscópico. Localiza un orificio en la región ventral del cuerpo 
¿Qué forma tiene?

 Es un tubo como tipo trompita, que puede evaginarse
¿Cuál es su función?

 Su función es la de ingerir alimento y evacuar lo no digerido

Agrega pequeñas porciones de hígado y observa 
¿cómo ingiere la hidra el hígado?

Ingiere el hígado por medio de su faringe, la cual despliega de su cuerpo, tomando el alimento e introduciéndola en su cuerpo.

¿Por dónde salen los desechos de la alimentación?

 Poseen protonefridios como órganos excretores. Los protonefridios están constituidos por células flamígeras, provistas de cilios y una desembocadura tubular.

Explica cómo se lleva a cabo el proceso digestivo en la planaria. Elabora un dibujo de la planaria y señala los sitios dónde se lleva a cabo el procesamiento del alimento.

  

Guía de observación de la alimentación en la lombriz de tierra.

Coloca una lombriz de tierra que haya sido purgada, sobre la caja de Petri que contiene la parafina. Observa al ejemplar y trata de identificar la boca en el extremo anterior y el ano en el extremo posterior en posición ventral. Añade un poco de agua hasta que se cubra completamente el organismo. Coloca la lombriz con el lado más obscuro del cuerpo hacia arriba, esta es la región dorsal y agrégale un gotero lleno con acetona. Inserta un alfiler en extremo anterior y otro en el extremo posterior e inicia la disección haciendo una incisión en la región anterior media dorsal continuándola hasta el extremo posterior. Con los alfileres (inclinados hacia la parte exterior del cuerpo de la lombriz) sostén la pared del cuerpo a la base de parafina de la caja. Identifica las partes del tubo digestivo.

¿Cuántos ensanchamientos observaste en el tubo digestivo?

Dos.

¿Cuál es la función de la faringe?

Tragar los materiales orgánicos y/o la vegetación.

¿Qué función realizan la molleja y el buche?

El buche almacena y la molleja trituran los materiales orgánicos.

¿Cuál es la función de las glándulas salivales?

Lubrican el alimento.

¿En dónde se lleva a cabo la absorción de las substancias nutritivas?

En la última porción del intestino a través de las células epiteliales.

¿Cuál es la función del recto?

Los residuos son almacenados en el Recto para luego ser expulsados junto con la tierra.

¿Por dónde salen los desechos de la alimentación?

Por el ano

   Replanteamiento de las predicciones de los alumnos:

A pesar de ser distintos, los aparatos digestivos de la planaria y la lombriz de tierra presentan patrones comunes entre ellos, ya que  poseen orificio de entrada del alimento, zona de absorción de nutrientes, zona de producción de enzimas y un orificio de expulsión de desechos que puede ser el mismo o uno distinto al de entrada.

Conceptos clave:

Hidra: Pólipo tubular de agua dulce, cerrado por una extremidad y con un orificio usado como boca y ano, con varios tentáculos urticantes en la otra: la hidra se reproduce por gemación.

Planaria: Nombre común de diversos gusanos platelmintos de cuerpo aplanado y segmentado, de unos 2 cm de longitud, que habitan en aguas marinas y dulces.

Lombriz de tierra: Gusano de color blanco o rosado, cuerpo blando, cilíndrico, muy alargado y con anillos transversales, y respiración cutánea, que vive en la tierra húmeda.

Boca: Abertura anterior del tubo digestivo de los animales, por el cual se ingieren los alimentos. Espacio limitado por la boca1 y la faringe, donde se realiza la masticación y parte de la deglución en muchos animales. En el ser humano también interviene en el habla

Ano: El ano es un simple orificio que se halla en el extremo terminal (inferior) del tubo digestivo, de la misma manera en que la cavidad oral (boca) es el orificio del extremo inicial (superior). Está constituido por músculo esfínter voluntario (esfínter externo del ano), recubierto de mucosa, y se trata de una abertura a través de la cual los materiales de desecho de la digestión (heces) salen del cuerpo.

Faringe: Tubo hueco dentro del cuello que comienza detrás de la nariz y termina en la parte superior de la tráquea y el esófago (el tubo que va al estómago). La faringe tiene cerca de cinco pulgadas de largo, según el

tamaño del cuerpo.

Glándulas salivales :Las glándulas salivales en los mamíferos son glándulas exocrinas que producen la saliva, la cual es un líquido incoloro de consistencia acuosa o mucosa, se produce 1,5 litro al día (aprox.), es una solución de proteínas, glicoproteínas, hidratos de carbono y electrólitos y contiene células epiteliales descamadas y leucocitos. Las glándulas salivales grandes están representadas por 3 glándulas pares: las glándulas sublinguales: ubicadas en el tejido conectivo de la cavidad oral, glándulas parótidas y submandibular: ubicadas por fuera de la cavidad oral.

Cavidad gástrica: La cavidad gástrica o gastrovascular, espacio hueco encerrado en las dos capas de células, hace de estómago e intestino y se encarga de la digestión del alimento: tiene sólo una abertura, la boca , que hace también de ano y se encarga tanto de la ingestión como de la excreción

Buche: El buche es una bolsa membranosa que forma parte del sistema digestivo en algunos animales, comunicando con el esófago y teniendo como función el acumular alimento para digerirlo lentamente. En las aves, el buche almacena, humedece y ablanda los alimentos. El buche tiene mayor desarrollo en las aves carnívoras que en las carroñeras. En los insectos, sobre todo en los que tienen alimentación discontinua, el buche, ubicado en el extremo posterior del esófago, tiene la misma función, almacenar los alimentos. Esto diferencia la velocidad de ingestión de la de digestión ya que muchos necesitan comer muy rápido pero ésta será una de las pocas oportunidades que tenga para hacerlo. Mientras mayor sea la dificultad para conseguir

alimento mayor será el tamaño del buche

Molleja: La molleja es un apéndice carnoso situado al principio del intestino que se forma casi siempre por infarto de las glándulas. Su objetivo es realizar la digestión mecánica en algunos grupos de vertebrados, las

mollejas se encuentran en el esófago de los animales

 Hidra, planaria, lombriz de tierra, boca, ano, faringe, glándulas salivales, cavidad gástrica, buche, molleja.

Relaciones. Este tema es trascendente debido a que a través de la comprensión de las actividades de laboratorio se pueden establecer generalizaciones, patrones, que son comunes a todos los animales heterótrofos, lo anterior familiariza a los estudiantes con un concepto fundamental en la Biología.